salut, 

le cours Blender sur OpenClassroom est completement depassé. Tu y trouveras plein d'information qui aujourd'hui n'existe plus, périmées, qui t'induiront en erreur, et j'en passe (depuis le temps qu'on le dit, faudrait vraiment qu'Openclassroom fasse qlq chose).

En remplacement, il vaut mieux aller sur Youtube où tu trouveras un tas de tuto. Je te conseille d'y faire un tour. Internet regorge d'info et de tuto sur Blender.

Je vais tout de même répondre à ton problème. Je n'ai jamais su afficher les blueprints en vue 3D (peut être bien que ça ne se fait plus..). En revanche, et tu es bien parti au vu de ta capture d'écran, si tu passes en vue orthographique (5 sur le pavé numérique) puis en vue de coté (3, 1, 7 sur le pavé num), tu verras s'afficher les blueprints. 

Mais je te conseille dans tout les cas d'abandonner le tuto d'OC. SI tu veux des liens je t'en passerai si tu veux, mais oublies OC, tu risques de revenir plus d'une fois sur le forum parce que tu as un problème. On en a chaque mois ici...

Rien ne se passe ?! T'es sûr que la touche ver num n'est pas activé (ce qui désactive le pavé num) ? 

En voici: 

https://www.blenderguru.com  (Il y a de tout avancé, debutant, ... va voir sur sa chaine Yt !)

https://www.youtube.com/channel/UCVA3cYOgsTN4hs3v7pjne7w   (plus avancé)

https://www.youtube.com/channel/UCG8AxMVa6eutIGxrdnDxWpQ (couvre un large panel de domaine )

http://www.littlewebhut.com/blender/ (ce type explique super bien !)

https://www.youtube.com/watch?v=fJZrxjKdRpY (pour l'animation de personnage)

https://cgmasters.net/ (je sais pas trop ce qu'il vaut. Je n'ai jamais vraiment utilisé ce site. Faut voir...)

https://www.youtube.com/watch?v=R48i3l2VLiM (pour la création d’environnement)

https://www.youtube.com/watch?v=tRsIOtS5a9Y (pour le domaine de la physique destruction)

https://www.youtube.com/watch?v=m1BYWwFLp8U (pour le sculpt)

https://www.youtube.com/watch?v=BJJJpWcxp0o (niveau avancé/expert: les drivers dans blender (tres utile pour l'animation avancé (je sais les parenthèses ça le fait pas trop )))

https://www.youtube.com/watch?v=QmYaRRhyivA (pour le tracking video)

https://www.blenderguru.com/articles/how-to-render-a-complex-scene-without-crashing (un jour tu comprendra...)

Bon je pense que ça ira là ! Y en a des tas d'autres qui attendent tapis dans l'ombre de Youtube. Faut les trouver...

Bonne chance !