exercice de microbiologie. aidez moi svp

2 août 2017 à 19:03:08

Bonjour tous le monde, je bloque sur un exercice de fermentation, aidez moi a le résoudre SVP et merci d'avance.

Vous faite partie d'une société qui produit des enzymes. Le responsable recherche et développement vous informe qu'il vient de recevoir une bactérie

surproductrice d'une protéase exocellulaire inductible par son substrat. peu d’étude ont été mené sur cette cellule. il vous demande donc de déterminer les

meilleurs conditions de culture ainsi que le procédés de fermentation (materiel et conduite) le plus adéquat pour produire les protéase

Sachant qu'il s'agit d'une souche mutée, aérobie et se développant pour le moment sur un milieu définit,

Quels stratégies adopterez vous pour résoudre le problème posé? argumentez vos réponse

GaspardRichard1

3 août 2017 à 9:11:51

Salut !

En fait en génétique on aime beaucoup raisonner sur les KO parce que c'est plus simple

Donc en fait le mieux est de cultiver ta bactérie mutée sur milieu minimum en testant diverses protéines pour voir dans quelles conditions il y a croissance (qui montre qu'alors ta bactérie peut utiliser la protéine comme source de carbone et d'azote) et alors tu as identifié la protéine. Ensuite tu reprends la souche sauvage et tu la cultives toujours sur milieu minimum sans la protéine pour la contraindre à l'exprimer et alors tu peux envisager une production à grandde échelle (avec un bioréacteur) et tu as accès à la protéase en grande quantité

Étudiant en double licence biologie et chimie :) Futur biochimiste