Je suis bloqué sur la fonction lireCaractère, mon programme ne lit pas la première lettre que je propose quoi qu'il arrive mais il le fait correctement les fois suivantes, je ne comprends pas pourquoi... 

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <math.h>
#include <time.h>
#include <ctype.h>
#include "LePendu.h"
#include <string.h>


char lireCaractere();

int main(int argc, char const *argv[])
{
	char motSecret[] = {"MARRON"};
	int LongeurMotSecret = strlen(motSecret);
	int difficulté = 0;
	char* motRévélé = NULL;
	char LettreProposée = 0;
	
	motRévélé = malloc(LongeurMotSecret * sizeof(char));
	hide(motRévélé, LongeurMotSecret);

	printf("Bienvenue dans le Pendu !\n");			       //bienvenue
	printf("Choisissez le nombre d'essais\n"); 
	scanf("%d", &difficulté);

	while ( difficulté > 0  )                                                     //boucle principale
	{ 
		printf("Il vous reste %d coups à jouer !\n", difficulté);   
		printf("Quel est le mot secret ? %s\n", motRévélé);
		printf("Proposez une lettre : ");
		LettreProposée = lireCaractere();


		for (int i = 0; i < LongeurMotSecret; ++i)
		{
			if (motSecret[i] == LettreProposée)
			{
				motRévélé[i] = LettreProposée;
			}
		}

	 	difficulté--;

	} 

	return 0;
}

char lireCaractere()
{
	char caractere = 0;

	caractere = getchar();
	caractere = toupper(caractere);

	while(getchar() != '\n') ;

	return caractere;
}

C'est parce qu'il reste un caractère '\n' dans le buffer clavier.

Après avoir lu la difficulté, tu peux faire:
    fflush(stdin);   // flush le flot d'entrée.
Pour le malloc:
+ tu dois réserver un espace supplémentaire pour le '\0' (tu dois en tenir compte dans hide() )
+ sizeof(char) est inutile car il vaut toujours 1
Dans la fonction lireCaractere:
    char caractere = 0;
    caractere = getchar();
Inutile d'initialiser ici, tu assignes juste après:
    char caractere = getchar();

Merci beaucoup ! Ca fonctionne comme il faut maintenant, je ne comprends pas pourquoi je n'ai pas rencontré ce problème avec mes précédents scanf() par contre ? est-ce que vous pourriez m'expliquer rapidement cette histoire de flush de buffer et quand faut-il l'utiliser ? Merci encore !

Quand on passe du scanf au getchar() ou autres fonctions du genre, on risque d'avoir ce genre de problème.
Si on reste avec des scanf, on peut s'en tirer en mettant un espace au début du scanf suivant.
Le "buffer" est la zone mémoire où sont accumulés les caractères lus du terminal.
Le fflush efface ce qui se trouve dans cet espace. Ici, c'était le Enter ou '\n'