Perso je conseil un Debian standard (desktop) , tu installe un serveur ssh, après tu retire l’écran le clavier et le reste, il est comme un serveur avec aucun interface de lancée (normale il n'y a pas d’écran, car l'interface se lance à l'ouverture de la session) et tu y envoie tes fichiers via filezilla en locale (ou via vpn type hamachi pour si tu n'es pas chez toi   ).

Après y a Samba pour faire plus pros mais bon a toi de voir si c'est vraiment utile