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Vinaigre et concentration

    23 mars 2020 à 14:28:37

    Bonjour, dans le cadre du confinement, nous devons réaliser les questions préliminaires de nos TP sans professeur et j'espérais que quelqu'un accepterait de m'aider

    La question est la suivante : On doit vérifier à l'aide des données que cette affirmation est vraie "Le degré indiqué sur les bouteilles de vinaigre correspond à la masse d'acide éthanoïque contenue dans 100 g de vinaigre. Ainsi, la concentration en acide éthanoïque d'un vinaigre à X° est C=X/6 mol.L^-1"

    Les données sont :

    Masse volumique du vinaigre = 1.0 g.mL^-1

    Masse molaire de l'acide éthanoïque = 60 g.mol^-1

    On a aussi une image avec un alcool à 8°

    Passé la transformation des 100 grammes en mL, je suis complètement perdue et j'espère que vous pourrez m'aider, merci d'avance

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      Staff 23 mars 2020 à 18:43:37

      Salut !

      Bon, 100g de vinaigre, comme t'as du le trouver, ça fait 100mL (masse  / masse volumique).

      On te dis qu'un vinaigre à X° contient Xg d'acide pour 100g de vinaigre.

      Donc tu converti cette masse en quantité de matière => n = m / M, si tu remplaces par les chiffres => n = X / 60 mol .

      Reste plus qu'à donner la concentration : C = n / V, tu as n (X/60 mol), tu as V (100 mL), c'est juste une question de conversion dans les bonnes unités (mol/mL => mol/L).

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        24 mars 2020 à 10:39:54

        Bonjour,

        Merci beaucoup pour votre réponse, je pense en effet que j'avais des petits problèmes de conversions !

        Très mignon votre furet

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        Vinaigre et concentration

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