Comprenez les contraintes de l’acheminement des produits
Pour transporter les produits, vous devez bien intégrer les contraintes associées au mode de transport choisi, mais aussi aux effets collatéraux induits sur la réactivité, les niveaux de stocks, les coûts directs et indirects associés.
Les tomates sont des produits frais qui pourrissent rapidement… vous choisirez peut-être un packaging en cagettes et une livraison en camions frigorifiques ?
Vous ne le savez peut-être pas, mais sa poussière peut être explosive… vous choisirez peut-être de faire livrer la farine avec un camion adapté au transport dangereux qui remplira vos silos avec un tuyau, ce qui vous permettra d’éviter la manipulation de sacs lourds.
La manipulation de l’huile d’olive en bouteille/carton peut être délicate… vous choisirez peut-être d’être livré en IBC (Intermediate Bulk Container), un container renforcé d’un mètre cube, facile à manipuler.
Alors, quels sont les différents modes de transport qui s’offrent à vous et comment choisir ?
Découvrez les différents modes de transport
Faites face aux risques du transport
Les risques du transport commencent dans la définition des rôles et responsabilités entre le fournisseur et le client lors du transport des marchandises.
A quel moment est-ce que je prends la responsabilité des marchandises ? Une fois livrées chez moi ? Sur les quais d’expédition du fournisseur ? Qui prend en charge la douane ?
Les obligations et les responsabilités respectives du vendeur et de l'acheteur sont normalisées pour le commerce international, on appelle cela les INCOTERMS.
Les deux problématiques principales dans le transport sont :
de livrer à l’heure afin de ne pas payer de pénalités de retard ;
de livrer le produit dans le même état physique que lors de son chargement.
Concernant le retard de livraison, cela peut venir d’un retard d’expédition et/ou de perturbations externes pendant le transport : embouteillages, le canal de Suez bloqué par le porte container Evergreen, un changement de vol aérien par manque de place en soute.
La marchandise peut aussi être endommagée ou perdue pendant le transport, par exemple dans le cas du détournement du chargement d’un camion.
Pour limiter les risques de dommages pendant le transport, des moyens de transport spécifiques sont utilisés, comme des citernes spécifiques pour les produits inflammables ou des camions frigorifiques pour les pizzas congelées.
Des emballages spécifiques ont été inventés pour protéger le produit : vos pizzas sont livrées à domicile avec des « trépieds renfort plastique » pour que le couvercle ne s’écrase pas sur la pizza.
En résumé
Le choix du mode de transport dépend d’abord des contraintes des produits transportés (produits frais, dangereux…).
Ensuite, il faut choisir le meilleur compromis entre délai de transport et coût.
Le transport doit garantir la livraison à temps et le respect de l’intégrité physique de la marchandise.
Maintenant que les produits finis sont transportés hors de l’usine, regardons comment ils sont stockés dans le réseau de distribution, au plus proche du consommateur. Suivez-moi sur le prochain chapitre !
