Citation : Mateo21

$_SERVER['HTTP_REFERER'] : c'est l'url de la page qui a amené le visiteur sur la page courante. Cela peut être utile notamment pour faire des statistiques : vous saurez par exemple que le site "supersite.com" a fait un lien vers votre site et vous amène des visiteurs

La documentation de PHP nous avertit clairement que vous ne pouvez pas vous fier à 100% à $_SERVER['HTTP_REFERER'] car le client peut très facilement refuser d'envoyer cette information ou même la modifier.
Bref, n'ayez pas trop confiance en elle.