Bonjours à tous

Je fais un programme qui lit un fichier et qui change chacun des caractère du fichier par : nouvCaractere = (caractere + 128) % 256
Je dois ensuite afficher le fichier encrypter à l'écran puis ecrire le résultat dans un autre fichier !! Je ne sais pas comment m'enligner :S

Mon code qui lit le fichier source :

System.out.print("\nEntrez un fichier source : ");
		String fichierSource = sc.next();
		System.out.print("Entrez un fichier destination : ");
		String fichierDestination = sc.next();

		String[] tableauCaractere = new String[100000];
		String caractere = " ";
		int i = 0;
		boolean caracterePresente = true;

		File ficExpr = new File("txt\\" + fichierSource + "");
		BufferedReader fichier = null;

		try {

			fichier = new BufferedReader(new FileReader(ficExpr));

		} catch (FileNotFoundException e1) {
			
			System.out.println("\nFichier introuvable");
			caracterePresente = false;
		}
		if (caracterePresente) {
			do {
				caractere = fichier.readLine();
				if (caractere != null) {
                                        nouvCar = (caractere + 128) % 256; // Cela ne marche pas à cause du type String
					System.out.println(caractere);
                                        tableauCaractere[i++] = caractere;

					
				}
			} while (caractere != null);

			try {

				fichier.close();

			} catch (IOException e) {

				e.printStackTrace();

			}
		}
	}