Découvrez les 4 piliers
Les capacités cognitives essentielles pour apprendre ont été regroupées en 4 piliers :
La consolidation de la mémoire ;
L’attention ;
L’engagement ;
Le retour sur erreurs.
Chaque pilier peut être abordé séparément, mais ils sont étroitement liés entre eux dans le cerveau et dans les situations d’apprentissage.
Renforcez la mémoire
La mémoire à long terme repose sur un ensemble de processus. Certains processus sont automatiques, et d’autres requièrent des efforts.
La plupart du temps, vous utilisez votre mémoire de manière automatique et avec peu d’effort. Il s’agit de la mémoire “implicite”. Cette mémoire est automatique et inconsciente. Elle est activée lorsque vous retenez des informations que vous ne cherchiez pas à mémoriser, ou lorsque des souvenirs surgissent spontanément sans que vous ayez fouillé dans votre mémoire.
Par exemple, vous utilisez votre mémoire implicite quand vous écoutez une chanson et que vous vous souvenez de certaines paroles, en particulier les refrains qui se répètent, même si vous n’aviez pas l’intention de les mémoriser, et même si vous n’aimez pas cette chanson.
En revanche, vous utilisez votre mémoire de manière explicite et volontaire lorsque vous réalisez des activités qui nécessitent de mémoriser de nouvelles informations, ou de récupérer des informations spécifiques stockées en mémoire.
Cette mémoire explicite est celle que vous mettez en œuvre dans les situations d’apprentissage et, plus généralement, dans toutes les situations où vous réalisez des activités pour atteindre des objectifs. Ce type de mémoire requiert des efforts, en particulier lorsque vous devez traiter beaucoup d’informations relativement complexes.
Par exemple, vous utilisez votre mémoire explicite quand vous répétez volontairement les paroles d’une chanson pour essayer de toutes les retenir… C’est particulièrement difficile pour certaines chansons avec des textes élaborés, même si on adore ces chansons. 🙂
Ces 2 types de mémoire à long terme constituent 3 processus de traitement des informations. Ils sont mis en œuvre séquentiellement, soit de manière automatique et implicite, soit de manière contrôlée et explicite :
L’encodage : c’est l’ensemble des processus pour traiter les informations et créer des traces en mémoire. Ces processus sont mis en œuvre dans toutes les situations d’apprentissage, lorsque les apprenants traitent un contenu pédagogique pour le mémoriser ;
La consolidation : c’est l’ensemble des processus qui permettent de consolider les traces créées en mémoire. Ils sont mis en œuvre lorsque les apprenants relisent leur prise de notes ou visionnent à nouveau une vidéo pédagogique. Ils sont traités de manière automatique pendant le sommeil, notamment lorsqu’on rêve ;
La récupération : ce sont les processus qui permettent de récupérer et réactiver les traces créées en mémoire. Ils sont mis en œuvre dans les activités évaluatives comme les activités élaboratives, les études de cas ou les quiz.
Régulez l’attention
On distingue plusieurs types de capacités attentionnelles. La capacité à :
Soutenir la concentration ;
Focaliser l’attention sur les informations pertinentes ;
Ne pas prendre en compte les informations moins pertinentes ;
Remobiliser l’attention.
L’attention est étroitement liée à la mémoire. Elle contribue à traiter des informations de manière profonde et spécifique pour créer des souvenirs et des connaissances riches et détaillés. Plus vous êtes attentif à une information spécifique, plus vous créez des souvenirs et des traces en mémoire riches de détails.
Par exemple, quand vous voulez vous souvenir des paroles d’une chanson, plus vous êtes attentif à la mélodie et à la manière d’articuler les paroles, plus vous créez des représentations riches avec des détails sur les paroles. Et mieux vous vous en souvenez !
Dans notre formation de lasagnes, l’attention a besoin d’être :
Soutenue pour réaliser la recette jusqu’au bout et ne pas commencer une autre activité en cours de route ;
Dirigée sur les ingrédients spécifiques à chaque étape de la recette pour les sélectionner et pour ne pas les mélanger tous à la fois ;
Remobilisée lorsque le téléphone a envoyé une notification, et que nous nous sommes déconcentrés un bref instant.
Mobilisez l’engagement
L’engagement dépend de l’envie d’apprendre et de la motivation à relever des défis. La motivation est un élément clé lorsque les objectifs que vous vous êtes fixés sont difficiles à atteindre, ou qu’ils demandent du temps pour les atteindre. La confiance dans ses propres capacités joue également un rôle important pour ne pas se démotiver et pour continuer à avancer.
L'engagement est étroitement lié à l’attention et à la mémoire.
L’engagement détermine la capacité à focaliser votre attention dans les activités pédagogiques. Si les apprenants ne sont pas engagés dans les activités, leur attention décroche facilement.
L’engagement dépend également de vos capacités de mémoire, et de la confiance que vous avez en vos capacités à mémoriser. Si vous ne vous souvenez pas de ce que vous apprenez, vous vous démotivez et vous risquez de vous désengager.
Dans le cadre de notre formation de cuisine, l’engagement à court terme repose sur :
L’envie d’apprendre à réaliser de nouvelles recettes ou à utiliser de nouvelles techniques ;
La motivation à relever des défis et corriger ses erreurs quand une recette est ratée.
L'engagement à long terme consiste à reproduire la recette des lasagnes, à l’adapter ou à la réinventer, et à la faire goûter à différentes personnes pour recevoir leurs feedbacks.
Tirez parti des erreurs
L’apprentissage par les erreurs est plus qu’une étape inévitable dans les situations d’apprentissage. Le traitement des erreurs est un véritable mécanisme d’apprentissage. Il consiste à détecter les erreurs qui ont été commises, à les corriger et à mettre à jour la mémoire de manière durable pour ne pas les reproduire.
En d’autres termes, l’apprentissage par les erreurs ne se résume pas au droit à l’erreur ; c’est un ensemble de méthodes neuropédagogiques pour faciliter les apprentissages.
Par exemple, les feedbacks sont essentiels pour faciliter l’apprentissage par les erreurs. Ce sont les éléments de réponse fournis aux apprenants dans les activités d’évaluation, comme les quiz et les interrogations élaboratives. Nous développerons ces méthodes dans la troisième et dernière partie du cours.
L’apprentissage par les erreurs est étroitement lié à la mémoire, l’attention et l’engagement :
Au niveau de la mémoire : les erreurs sont générées lorsque l’on récupère des connaissances ou des souvenirs en mémoire de manière incomplète ou trompeuse ;
Au niveau de l’attention : détecter des erreurs requiert de focaliser l’attention sur des informations pertinentes, comme les feedbacks ;
Au niveau de l’engagement : les erreurs génèrent des émotions négatives, comme la frustration et le sentiment de manque d’efficacité personnelle, ce qui peut compromettre l’engagement dans la formation.
Dans le cadre de notre formation de cuisine, des erreurs peuvent être générées dans la préparation d’une recette en oubliant des ingrédients, des étapes clés de la préparation, ou comment utiliser certains ustensiles.
Ces erreurs peuvent être détectées grâce à des informations gustatives (le mauvais goût), visuelles (l’aspect peu attractif) ou sociales (la réaction des goûteurs). Pour corriger les erreurs, il faut soit reproduire la recette, soit l’adapter, lorsque notre niveau d’expertise nous le permet.
À vous de jouer !
Comment les 4 piliers influencent-ils les apprentissages dans une formation de cuisine ?
À quels moments la mémoire entre en jeu dans une formation de cuisine ?
Quel est le rôle de l’attention dans une formation de cuisine ?
Qu’est-ce qui influence l’engagement dans une formation de cuisine ?
Quelles sont les situations d’apprentissage par l’erreur dans une formation de cuisine ?
En résumé
Les capacités d’apprentissage reposent sur des capacités cognitives qui peuvent être regroupées en 4 piliers :
La mémoire repose sur un ensemble de capacités à créer, consolider et récupérer des connaissances et des souvenirs ;
L’attention est un ensemble de capacités à soutenir, focaliser et remobiliser l’attention sur des activités et des informations ;
L’engagement est la capacité à atteindre des objectifs en passant à l’action et en relevant des défis ;
L’apprentissage par les erreurs est la capacité à traiter les erreurs et à les corriger de manière durable.
Je vous propose, dans le chapitre suivant, d’entrer dans la mécanique du cerveau. Vous allez pouvoir faire le lien entre ce que vous avez appris jusqu’à présent et ce qu’il se passe dans votre cerveau !
