Dans la dernière version Ubuntu 18.04 le compte "invité" n'existe plus ou est bien caché.

Avez vous des infos sur cette disparition ?

Bonjour, Je ne sais pas si tu a trouvé ta réponse depuis, dans le doute je te donne celle que j'ai trouvé (formulé par l'un des devs d'Ubuntu).

Lors du passage de GDM a GNOME, la fonctionnalité de session invité protégé par AppArmor a dû être abandonné. Après avoir enlevé les sessions invitées, il n'y a eu que très peu de retours négatifs, de plus cette fonctionnalité provient d'une autre époque et aujourd'hui grâce à la navigation privée (sur navigateurs internet) et les vm pour les développeurs, il n'est plus nécessaire de s'en servir. Il faut noter que la maintenir à jour prenais beaucoup de temps.

Pour ces raisons, un dev d'Ubuntu à ouvert un sujet sur le forum officiel et il c'est avéré que cette fonctionnalité n'a pas été beaucoup redemandé depuis, ils ont donc décidé de l'abandonner.

(source: https://community.ubuntu.com/t/guest-sessions-in-18-04-lts-are-they-needed/1714 )