KDE : Kate + Make + G++
Gnome : Gedit + Make + G++
W32 : Notepad++ + Make + G++ (MingW)

C'est comme ça que je fonctionne. Si la programmation est un passe-temps, pas besoin d'une usine à gaz.

@ Asisbasth : l'avantage de Vim (et probablement aussi d'Emacs) de ce point de vue, c'est que :
KDE : (g)vim + make + gcc (ou g++, c'est vrai qu'on est sur le forum C++ )
Gnome : (g)vim + make + gcc
n'importe-quel-unix : (g)vim + make + gcc
Windows : (g)vim + nmake + cl

Du coup, maîtriser un seul éditeur suffit à retrouver ses marques dans tous les environnements.

Par rapport au titre :
Logiciel complet C/C++ sous linux?
Équivalent dev c++ sous linux

J'ai testé dev c++ sous windows et j'ai trouvé que c'était la merdouille totale (wxdev c++ plus précisement) ca compilait superlentement. Je pense que sous Linux tu trouvera mieux

Et pour tous ceux qui conseillent des éditeurs simple + compilateur (+ Makefile), Akabane demande un logiciel complet comme dev c++ et donc code::blocks est le plus adapté je pense, en tout cas pas emacs, ni vim etc